Orangerie

Majafocaccia oliivide, kirsstomati ja rosmariiniga (V)
‍Neitsioliiviõli & palsamäädikas
3
Krõbedad artišokid sidruniaioliga (L, V)
11
Krõbedad lillkapsanagitsad (V)
‍Tempura lillkapsas, parmesan, trühvlimajo
10
Särtsakad "Mammoth" oliivid (G, L, T)
‍Tšilli, küüslaugu ja ürtidega marineeritud rohelised oliivid
6
Meat pie à la maison
Maheveise põse pirukas demi-glace’i ja karamelliseeritud viigimarjaga
15
Graavilõhe greibi, tsitrusekreem & riisitšipsiga
Ricotta - avokaadokreem, värske kurk, kapparid, kireviljakaste, koriander
15

Küpsetatud baklažaan valge oa kreemi ja harissa kastmega (G, Vg)
granaatõun, karamelliseeritud kreeka pähkel, koriander
17
Mahekana a la Kiev kimchi - kartulipüree ja marineeritud kirsstomatitega
19
Puravikuravioolid pardikonfii ja köögiviljaraguuga
18
Mooritud mahe veisepõsk Madeira kastmes, puraviku orzottoja “purjus” murel (G)
‍parmesan, musta trühvli kaste
‍* saadaval ka vegan versioon maitsepärmiga
19
Maheveise burger musta trühvliga (*)
‍marineeritud kurk, salat, sibulamarmelaad, cheddar, briošš, trühvlimajo
lisand: friikad 6 / bataadifriikad 7 / värske salat 5
15
Pannil röstitud kohafilee brüsseli kapsaga (G)
kimchi - kartulipüree salat & sidruni beurre blanc
20
LISAND
Gluteenivaba briošš (G, V)
3
Friikad ketšupiga (L, V)
6
Bataadifriikad ketšupiga (L, V)
7
Värske salat (G, L, V, Vg)
5
Trühvlimajo (G, L, V)
3

Isutekitaja & Eelroog
‍