Orangerie

Majafocaccia (L, V)
‍Neitsioliiviõli & palsamäädikas
2
Krõbedad artišokid sidruniaioliga (L, V)
10
Nicoise salat grillitud tuunikalaga (G, L)
mini rooma salat, türgi uba, kalamata oliivid, kartul, muna, pärlsibul, kappar, tomat
17
Krõbedad lillkapsanagitsad (V)
‍Parmesan, trühvlimajo
10
Särtsakad "Mammoth" oliivid (G, L, T)
‍Tlli, küüslaugu ja ürtidega marineeritud rohelised oliivid
6
Orangerie gluteenivaba briošš (G, V)
2

Pähkla forelli & mango tartar (*, G, L)
avokaado, kurk, forellimari, mango-chilli kaste, koriander
15
Maheveise tartar krõbeda focacciaga (*, L)
15
Kartuliröst forellimarjaga
‍hapukoor, šalott, till
14
Nicoise salat grillitud tuunikalaga (G, L) 17
Kreeka salad a’la Orangerie vahustatud fetajuustuga (G, V)
grillitud magus paprika, tomat, kurk, oliivid, pärlsibul, mündine persillade
saadaval ka vegan versioon tofukreemiga (Vg)
13
Maheveise keel (*, G)
‍beurre noisette, mädarõigas, adžikamajo, tsukiinisalat
13
Bouillabaisse (G, L)
krevetid, tursk, sinimerekarbid, forell, safrani rouille, focaccia
13

Mahekana a la Kiev safrani kartulipüree & brokoliiniga (*)
17
Sidrunirisoto krevettide & rohelise hernega (G)
‍saadaval ka vegan versioon suitsutofu ja maitsepärmiga (Vg)
16
Maheveise burger musta trühvliga (*)
‍marineeritud kurk, salat, sibulamarmelaad, cheddar, briošš, trühvlimajo
Lisand: friikad 6 / bataadifriikad 7 / värske salat 5
15
Fish & chips
‍tursk õlle-tempuras, friikad, tartar kaste
15
Pannil röstitud kohafilee spargliga (G)
karamelliseeritud juurselleri kreem, forellimari & sidruni beurre blanc
19
Flank steik safrani kartulipüreega (G)
brokoliini & trühvli demi-glace
21
LISAND
Gluteenivaba briošš (G, V)
2
Friikad ketšupiga (L, V)
6
Bataadifriikad ketšupiga (L, V)
6
Värske salat (G, L, V, Vg)
5
Trühvlimajo (G, L, V)
3

Isutekitaja